10月21日，星巴克中国宣布了两项重要决定：从10月22日起全国门店实行消费入座，并摆放提示牌；同时，在2027新财年将新增投入超过3亿元，用于增加人手、升级设备和改造门店。这两项措施看似矛盾，实则揭示了星巴克当前的战略调整。
自10月22日起，星巴克全国门店开始施行消费入座，并在门店内摆放提示牌。不过，对于孕妇、行动不便者等需要帮助的顾客，星巴克仍会优先提供帮助，保持人文关怀。与此同时，星巴克计划在2027新财年投入超过3亿元，增加高峰时段的人力，提升服务时间，引入智能移动POS机，并完成约1000家门店的设施更新。这些举措旨在提高顾客体验和服务质量。
这并不是“第三空间”的终结，而是一次迟到的空间治理。星巴克正将“第三空间”从默认免费且边界模糊的隐性承诺，转变为有准入规则、服务密度和体验标准的显性产品。尽管门槛提高了，但通过3亿元的投资，星巴克希望为顾客提供更高质量的服务和体验。
博裕投资于2026年4月正式持有星巴克中国零售业务60%的股权后，首次大规模公开投入并未用于新店扩张，而是用于提升现有门店的服务密度。这种做法与传统私募资本接手后的砍成本、提效率策略相反，显示了对单店体验质量的重视。华泰证券指出，星巴克传统的“第三空间”模式在核心点位面临流量压力，但在下沉市场仍有较强的社交需求。因此，消费入座政策是对空间资源的一次再分配，确保付费顾客能获得更好的体验。
“第三空间”的免费使用实际上源自一次公关危机。2018年美国费城一家星巴克门店因报警处理两名未消费的黑人男子引发争议后，星巴克推出政策明确无论是否购买商品，任何人都可以使用门店空间。然而，这一政策在2025年北美地区已被撤销，重新要求消费才能使用座位和洗手间。中国市场也经历了类似的变化，最终在2025年9月四川南充门店因户外座椅被长期占用而采取锁闭措施。
此次《第三空间倡议》明确了座位是门店的核心运营资源，而非城市公共设施的延伸。星巴克通过消费入座政策收紧了隐性福利，同时用3亿元加固了显性体验。这表明星巴克希望通过提高入座门槛，让空间产出配得上投入。
过去三年，中国咖啡市场的叙事几乎被效率垄断。瑞幸的快取店模式通过剥离空间成本实现高效，而星巴克则坚持将空间本身视为产品。星巴克选择回到自己具有结构性优势的领域，通过每月新增27万小时服务时间、引入智能POS机和门店焕新，提升“停留的质量”。
星巴克的决策并非简单的放弃“第三空间”，而是将其转变为一个有准入规则、服务密度和体验标准的付费产品。门槛虽高，但通过3亿元的投资，星巴克希望提供更优质的服务。未来，每一家焕新门店、每一次吧台前的对话都将验证这一战略的效果。
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